воскресенье, 3 марта 2013 г.

Салат с курицей, яйцами, ананасами, кукурузой.

Сытный и простой в приготовлении, с праздничным характером.
В нем соединены довольно разные ингредиенты. В связи с этим, я бы подавала его к столу отдельным и единственным блюдом, например, во время романтического ужина. 

Понадобится: куриное филе  – 400-500 гр. (в сыром виде), яйца – 3 шт., консервированные ананасы – 1 банка (340 гр. без жидкости), консервированная кукуруза – 1 банка  (280 гр. без жидкости), майонез, соль – по вкусу.

Салат вкусный, мне понравился. Но… В нем была какая-то намешанность, например, как в горячо любимом всеми (и мною тоже) салате «Оливье». Поэтому, если бы я накрывала праздничный стол для гостей, обратила бы внимание на другие салаты:

- салат с курицей, сыром и помидорами (нравится абсолютно всем, плюс - сытный);

- салат с курицей, сыром и ананасами (вкусный, сочный, оригинальный, но мужчинам иногда не по душе);

- салат с курицей и виноградом (очень простой в приготовлении; его также можно сделать, добавив нарезанные, или порванные руками зеленые листья салата).


Рецепт. 

Когда первый раз делала салат, то на указанное в рецепте количество курицы и яиц добавила всего по половине банки кукурузы и ананасов. Кукурузы и ананасов явно не хватало. На второй раз исправилась, изменив пропорции ингредиентов. Ну, вкусно, когда ананасов много, ничего не поделаешь…  :-)

 

Куриное филе (грудку без кожи) отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.


Добавить нарезанные кубиками вареные яйца,..



нарезанные кубиками ананасы,..


и кукурузу.



Заправить салат майонезом.



Перемешать. Если необходимо, посолить по вкусу.





Мои эксперименты с салатом…
Изучая рецепты данного салата в Инете, увидела, что в такой салат добавляются и другие ингредиенты. Некоторые из них попробовала добавить. Все выводы – исключительно субъективны, ведь «на вкус и цвет…». Скажу лишь, что больше всего мне
салат понравился без всяких дополнительных ингредиентов, даже без соли, просто с майонезом.

Нарезанный зеленый лук.
Не понравилось. Характерный вкус и запах зеленого лука забивал вкус и аромат ананасов и кукурузы.



 
Щепотка карри.
Понравилось. Приправа замечательно оттенила  курицу. Придала салату характерный аромат, связавший воедино все ингредиенты. Однако сильно заглушила вкус и аромат ананасов.
Думаю, любителям карри понравится.






Натертый на терке твердый сыр.
Мужу этот вариант очень понравился. Мне - меньше. Если бы я делала этот салат с сыром, то исключила бы яйца вообще. Так как уж слишком много разных вкусов намешалось. А вот вариант – курица, сыр, ананасы, кукуруза (плюс майонез) – был бы, на мой взгляд, замечательный.





Черный молотый перец.
Сильно на вкус салата не повлиял. Так что, если надо, добавляйте по вкусу черный (или белый) молотый перец.





Другие рецепты блога:

Сытный, натуральный, без майонеза. Еврейский салат из редьки с телятиной.

Замечательная холодная закуска. Песто из свеклы с сельдью.

С добротным, «несовременным» вкусом. Салат из трески с хреном.




Комментариев нет:

Отправить комментарий